Las altas temperaturas, el viento, la calima y la baja humedad relativa asociada que hemos padecido estos días, suponen un contratiempo para muchos cultivos, ya que las partes aéreas de las plantas sufren un gran estrés y pueden secarse, como es el caso de muchas hortalizas de hoja, piña de millo…, incluso en cultivos como la calabaza, las que están en contacto con el suelo, también llegan a “quemarse” deteniendo su desarrollo y mermando su producción. Según comentan algunos agricultores de la zona sur, el incremento del riego resulta insuficiente para paliar estos efectos, más habida cuenta que las plantas no han tenido suficiente tiempo para adaptarse a estas condiciones tan extremas.
Por otro lado el viento provoca caída de flor y/o aborto de frutos, en frutales como perales, manzanos, ciruelos, aguacates…
Además, estas condiciones perjudican gravemente la conservación de las cosechas reduciendo su vida comercial.
Por otro lado, la mejora de las temperaturas que venimos notando semanas atrás, sí han supuesto un impulso para el desarrollo de la mayoría de los cultivos, al igual que el incremento de horas de luz. En consecuencia, nos movemos entre dos condiciones antagónicas respecto a la producción de hortalizas.
Las espinacas experimentan una bajada notable de su cotización (de 1,80 a 1,30 €/kg), debido a la gran entrada de esta verdura de hoja; entramos en su época de plena producción con las condiciones edafoclimáticas más favorables para su crecimiento. Por ello podemos recomendarla como uno de los principales productos a consumir estos días.
Habichuelas redondas y planas, lechugas Batavia e Iceberg, le ocurre exactamente lo mismo que en el caso de las espinacas, con precios entre 1,80-2,00 €/kg y 0,80-1,00 €/kg respectivamente.
Seguimos observando la entrada de Ajos de Valle de Guerra que cotizan entre 6,50–7,00 €/kg.
De Tegueste nos llegan alcachofas que se venden a 5,00 €/Kg.
Las Cebollas cebolletas continúan manteniendo su precio entre 2,70-2,80 €/Kg
Tomate de ensalada y salsa, ha sufrido un pequeño repunte de precios por la mayor demanda de esta hortaliza. Fruto altamente ligado al consumo de ensaladas gazpachos y salmorejos, que aumenta con tiempo de calor.
Es de destacar las cotizaciones de estas frutas la mayoría minoritarias que no aparecen en el cuadro de precios.
Melón piel de sapo: 2,00 -2,20 €/kg.
Naranjas: 1,20 €/Kg (La Palma)
Mandarinas: 2€/kg (La Orotava)
Nísperos: 2 €/kg (Valle de Güímar y Valle Guerra)
Plátano rojo. 2 €/kg (La Orotava)
Canistel: 5 €/kg.
La papaya, debido al calor, ha tenido una maduración explosiva, creando una sobre oferta puntual que ha hecho bajar su precio de manera notable, situándose de media entre los 0,80-0,90 €/kg. Por ello podríamos ponerla como la fruta recomendada de esta semana.
Respecto a papas citaremos, según variedades y procedencias, las siguientes:
Apache: 2,25 €/kg (Güímar)
Rudolph: 1,10 €/kg (Valle de Guerra)
Slaney: 1,00 €/kg (Valle de Guerra, Los Realejos)
Galáctica: 1,00-1,20 €/kg (Fasnia, Güímar, Arico, Granadilla)
UP to Date: 1,70-1,80 €/kg (Tegueste)
Rooster: 1,50-1,60 €/kg (Tegueste)
Negra Yema Huevo: 6,80-7,00 €/kg (Tegueste)
En resumen, mejora de precios para muchos productos, que se está viendo frenada por el excesivo calor y baja humedad.
