Esta semana el valor el precio medio ponderado de los productos hortofrutícolas locales es de 1,62 €/kg. Cinco céntimos menos que el valor de la semana anterior. Por grupos descienden las hortalizas 13 céntimos, mientras que las papas y frutas suben 4 y 9 céntimos.
La semana desde el punto vista meteorológico ha tenido temperaturas algo altas, aunque menos que las que se alcanzaron a finales de mes pasado, lo que ha supone un alivio para la mayoría de los cultivos.
En consecuencia, para muchas hortalizas ha supuesto un incremento casi repentino de su producción, ya que el periodo invernal fue bastante suave en cuanto a este parámetro, de ahí que sea el grupo que más acuse las bajadas de precio.
Ejemplo de ello lo tenemos en las Espinacas, quienes bajan de precio por una sobreproducción, (se solapan dos cortes) entre 1,00 -1,20€/Kg. Por tanto, es de los productos más recomendados para el consumo.
Sin embargo, la calabaza, se ha visto afectado por ataques de Mildiu (enfermedad criptogámica) al comienzo de su cultivo, provocando una merma en la producción que se compensa en parte con producto importado de Portugal (11% sobre el total). Las principales entradas en este mes nos llegan de Arico con un 59% sobre el total registrado
Seguimos con limitadas cantidades de pimientos, tanto verde como rojo, hay una gran demanda y no hay suficiente producción, en el día de hoy 2,80 -3,20€/kg el rojo y el verde 2,60 -2,80€/Kg. La oferta peninsular en el mercado tampoco es lo suficientemente abundante como paliar esta situación (menos que la local).
Respecto al Calabacín, éste baja de precio cotizando entre 0,40 -0,60 €/Kg debido a una mayor oferta en esta semana que casi duplica a la anterior. Sin embargo, el bubango incrementa su precio 1,70 -1.80€/kg, al ser bastante demandado estos días.
Observamos entradas de Cebolla Moradas “nueva” procedentes de Valle de Guerra entre 2,00 y 2,20 €/kg.
Con las lechugas observamos que las producciones son bastante abundantes, a lo que no termina de acompañar la demanda, sus precios oscilan para la Iceberg entre 0,70 y 0,90 €/kg y para la Batavia entre 0,70 -0,80 €/kg
El tomate, un cultivo que cada vez se produce menos por sus elevados costes, acusan una subida generalizada de precio, más ahora que comienza a demandarse en mayor medida, los precios oscilan entre 1,30 y 2,50 €/kg para los de salsa y ensalada respectivamente
En frutas destacamos pequeñas partidas de Mandarinas provenientes de La Palma y un incremento de precios aguacate Hass (4,50 -5,50 €/Kg).
La mayor presencia de melón Piel de Sapo en la Nave de producto Local, con un precio por debajo del euro, aunque la mayoría del que entra en el mercado es foráneo (casi el 90%).
Las Papayas, que están en su mejor época de producción, mantienen sus precios en torno a 0,70 €/kg.
También observamos sandía, tanto negra como listada, a 2,00€/Kg
Respecto a los fresones locales, decir que continúan bajando ligeramente de precio (4,00€/Kg), a medida que la subida de temperaturas favorecen su maduración, mientras que en la península están en plena producción y a precios entre 3,00 – 3,25 €/Kg
Como curiosidad plátano rojo de la Orotava a 2,00 €/Kg y Pera– Melón de Icod, así como nísperos locales de diversas procedencias, que resultan casi anecdóticos comparados con los que entran de la zona levantina.
En cuanto a papas destacamos por variedad y orígenes las siguientes
Apache de Güímar, Icod, 2,25€/kg
Rudolph de Valle Guerra 1,10€/Kg
Slaney de Fania 1,00-1,20 €/kg
Cara de Icod, Benijo (La Orotava) 1,00-1,30 €/kg
Red Cara de Icod, Valle de Guerra, Arico y la Orotava 1,00-1,30 €/kg
Galáctica de San Juan de la Rambla, 1,00-1,20 €/kg
Up to Date de Tegueste 1,60-1,70 €/kg
Rooster de Tegueste 1,20-1,40 €/kg
Negra Yema de HUevo de Tegueste, 8,00 – 8,50€/kg
Colorada de Baga de Arafo y Bonita de Valle de Guerra (La Laguna)
En resumen, mejora generalizada en la oferta de hortalizas y como productos destacados para el consumo las espinacas y las papayas.