Esta semana el precio medio ponderado de los productos hortofrutícolas locales es de 1,61 €/kg, 2 céntimos por encima del valor de la semana anterior. La causa de incremento se debe fundamentalmente a las papas, que a pesar de estar en época de plena producción los precios de este producto están siendo muy altos, debido fundamentalmente a pérdidas de cosecha por calor y sequía, y a cierta reducción de la superficie plantada.
Los problemas con la polilla y los incrementos de los fitosanitarios y fertilizantes han desanimado a muchos productores a continuar con sus producciones, ya que la rentabilidad del cultivo se ve muchas veces comprometida a pesar incluso de las subvenciones.
Con ello se plantea continuar, e incluso incrementar, la importación de tubérculo, para poder mejorar la oferta en el mercado local. De esta forma se espera que en un par de semanas pueda entrar papa de Israel y Egipto para satisfacer mejor la actual demanda.
Siguiendo con las solanáceas, el tomate consigue estabilizar más sus cotizaciones, ya que el tomate de salsa se vendió sobre 0,80 €/kg este viernes, mientras que el de ensalada a 1,20 €/kg, frente a 1,30 y 1,50 €/kg respectivamente que mostraron la semana anterior. La mayor entrada tanto de producto local como foráneo ha permitido estos descensos.
Las cantidades de mercancía en este periodo parecen ser más limitadas de lo esperado, en concreto, para la primera mitad del mes de junio, han sido un 10% menores que el pasado año, más en las hortalizas que en papas y en frutas.
Destacamos importantes partidas de calabazas y sandías del municipio de Arico. Ésta última muy demandada en verano por su poder de hidratación y su contenido en azúcar, que viene siendo notablemente superior al que mostraban el mes pasado.
Se ven pequeñas cantidades de mandarinas, muy dulces y aromáticas procedentes de la zona de Las Llanadas en la Orotava.
Este año parece ser que el grupo de los cítricos en general ha tenido buena aceptación, destacando la naranja, seguido del limón. Un grupo que ocupa el tercer lugar en Canarias en superficie después de la viña y los tropicales.
En tropicales destacamos aguacate Hass, mangas de La Gomera, mangos de María Jiménez e Igueste de San Andrés y Pitayas de Arico, estas últimas con precio algo elevado.
Respecto a la piña tropical, las entradas no son muy abundantes. Al parecer está teniendo problemas de virus que han sido transmitidos por la cochinilla, lo que está causando mermas importantes en la producción, ya que las materias activas que antes se usaban en su control están ahora prohibidas.
Continúa la entrada de albaricoques y duraznos de Arico principalmente, de distintos calibres pero con buen grado de madurez, aunque algunos duraznos pueden haberse visto dañados por la mosca de la fruta, lo que deteriora su calidad, un daño que apenas observamos en los que vienen de Tegueste.
Llegan los primeros melones Galia y sandía listada de Valle de Guerra, con buena aceptación.
Los higos negros continúan entrando con un atractivo aspecto y así se refleja en su venta, sobre todo los que vienen de Santiago del Teide, por presentar un mayor contenido en azúcares que los de la zona norte.
Seguimos viendo una notable cantidad de ciruela roja de Icod de Los Vinos. Si el tiempo acompaña y no hay excesivo calor, la maduración se producirá este año de forma progresiva.
De forma testimonial podemos observar canistel, tamarindo, guanábana, naranja china…
En resumen, limitada oferta de papas locales, mejora de precios en los tomates y notable incremento en la entrada de frutos de hueso, sobre todo ciruelas rojas, así como de higos negros.
