Esta semana el precio medio ponderado de los productos hortofrutícolas locales es de 1,39 €/kg, un valor considerablemente menor al de la semana anterior (1,61 €/kg).
Entramos en época estival, con amenaza de subidas de temperaturas, que no harán más que empeorar cultivos de secano y encarecer el uso de agua en los de regadío, ante una prolongada sequía iniciada en febrero.
No obstante, las buenas temperaturas de estos últimos días han permitido incrementar producciones de algunos productos, sobre todo de invernadero. Por otro lado, los hábitos de consumo se mueven más por las ensaladas frescas en detrimento de los potajes, cremas y guisos. También hay que recordar que el fin del curso escolar y la actividad de los comedores, suele dejarse notar disminuyendo sobre todo los platos de verduras de cocción.
Con todo lo anterior, tenemos incrementos en los precios de lechugas. Así la Batavia pasa de una semana a otra de 0,80 a 1,40 €/kg, sin una disminución importante de la oferta. También suben las coliflores, de 1,00 €/kg a 1,70 €/kg, en poco menos de una semana, ayudadas por una menor oferta, como cabe esperar en verano.
Sin embargo, los calabacines han ido descendiendo de precio a lo largo de la semana, cotizando en el día de hoy a 0,50 €/kg, mientras, el precio del bubango se mantiene en 1,90-2,00 €/Kg.
Los tomates, ante una mayor demanda y una contenida oferta, incrementan sus valores hoy viernes recuperando los de la semana anterior.
En frutas, las ciruelas amarillas aún no parecen mostrar su temporada debido a sus tímidas entradas, mientras que las rojas hacen lo propio en cantidades algo mayores. Así tenemos algunas partidas que nos vienen de Fasnia para la amarilla, mientras que para las moradas o rojas, las partidas más abundantes nos llegan de Icod de los Vinos seguidas de Arafo.
Respecto a duraznos, observamos pequeñas entradas de producto de pequeño calibre de Tegueste, así como melocotones de Arafo.
En cuanto a frutas de pepita, como novedad nos llega
manzana Pajarita de Icod de Los Vinos cuyos precios oscilan entre 2,20 – 2,40 €/Kg.
Completamos parte de esta familia con partidas de pitaya Amarilla de Granadilla y Roja de Arico. Melones Piel de Sapo y Galia, así como sandías de Arico
Por su parte las papas dejan notar la mala cosecha que tendría que irrumpir con fuerza en esta época en el mercado y que por culpa de la sequía se ha venido restringiendo, ya que las pérdidas de la cosecha de media estación han podido ser en las zonas de La Orotava y Los Realejos de más del 60%.
En resumen, con la llegada del verano los cambios de hábitos se dejan notar más en la demanda de muchos productos. Aun así, las caídas de precios son superiores a las alzas en hortalizas, mientras que en papas la pequeña oferta incrementa aún más los precios.
