Esta semana el precio medio ponderado de los productos hortofrutícolas locales es de 1,70 €/kg, un precio algo elevado si lo comparamos con el del año pasado que fue de 1,42 €/kg. Por familias vemos que las frutas y papas sólo bajan 2 céntimos, mientras que las hortalizas se incrementan en 10.
Seguimos con una oferta algo limitada debido a las altas temperaturas que nos han acompañado desde que empezó el verano, a la escasez de agua, a la afección de algunas plagas y a los altos costes de los insumos, tanto en la fase productiva como en la comercial.
La llegada del curso escolar también influirá en la demanda que se suele inclinar en favor de los productos que forman parte de cocidos, cremas o potajes.
Nuevamente hay que reseñar la fuerte incidencia de la “tuta” en el tomate, que ha disparado el precio de este producto hasta aproximarse a los 3,00 €/kg en el caso de las variedades de ensalada. Algunos productores comentan que son mayores las cantidades que se estropean que las que pueden ser comercializadas.
Aunque las cantidades de calabacines que se ofertan no difieren mucho de la anterior semana, la mayor demanda de este en estos días los ha situado en valores bastante altos vendiéndose a 1,50 €/kg este viernes, cuando por época el precio no debería superar el euro. Recordar que este producto oscila mucho por estar muy vinculado su desarrollo a las temperaturas, mostrando grandes variaciones en sus cotizaciones a modo de dientes de sierra.
Las zanahorias por estas fechas sufren importantes deterioros debido a plagas y virosis, por lo que escasean de forma generalizada. Por ello al ser tan fuerte la demanda, se vende practicamente toda, incluso la que antes no tenía valor comercial.
El aguacate Fuerte también sube de precio, parece que hay menor oferta comparado con el Hass, aunque el primero muestra frutos más grandes. Hay que esperar a que avance la campaña para encontrar más volumen y de mejor calidad.
El higo pico sube de precio ya que la oferta viene también algo limitada por la sequía y en algunas zonas por ataques de cochinilla mexicana.
La oferta de frutas locales la completamos con peras, pitayas, granadas, mangos y mangas, melones, parchitas, guayabos… De forma muy escasa y en los días de mayor afluencia en el mercado, se puede ver algo de uva blanca e higos de leche blancos de la zona sur de la isla. Respecto a las naranjas vemos una mayor entrada de producto procedente del norte de la isla, fundamentalmente de Buenavista.
El lado positivo para el comprador lo encuentra en la bajada de precios de algunos productos como las Brevas, aunque esto es debido a que los frutos ofertados no son de gran tamaño, también bajan las cebolletas al haber bastante cantidad dentro de la Nave de Producto Local, lo mismo sucede con la parchita, pimiento amarillo e higo negro.
De forma casi anecdótica observamos entradas de duraznos grandes de la zona de Cueva del Viento en el municipio de Icod de los Vinos, así como caquis de Cruz de Tea del municipio de Granadilla de Abona.
En resumen, una semana más en la que los precios se mantienen algo elevados, y la oferta puede verse variada ante la próxima apertura de los comedores escolares.
