Esta semana el precio de la cesta de la compra de los productos hortofrutícolas locales es de 1,38 €/kg, 14 céntimos menos que el de la semana anterior.
Por familias observamos descensos en todos los grupos: frutas, hortalizas y en especial el de las papas, ya que ha entrado más papa blanca y menos papa de color (más cara).
En frutas también observamos descensos en papayas y castañas, frente a una subida en los higos picos. Respecto a la primera fruta hemos de destacar una gran oferta en esa semana, lo le ha provocado que cotice a la baja.
En cuanto a castañas hay buena oferta y además este año observamos mejores formas de presentación (mallas de 1 y 3 kg) lo que las hacen más atractivas para el comprador.
Entran nuevas cantidades de manzana reineta procedentes de Icod de Los Vinos con lo que su precio desciende, cotizando en torno a 1,70 €/kg, un precio bastante alto para lo que suele mostrar en esta época, al estar su producción muy limitada. También observamos Starking, a 1.60 €/kg, Royal Gala entre 1.20-1.60 €/kg y Golden a 1,20 €/kg que nos llega de Tierra del Trigo (Los Silos). Todas con muy buena calidad a pesar de su pequeño calibre. Al ser producto nuevo tiene buena aceptación.
Respecto a mangas, se ven algunas partidas de Valle de Guerra y también otras procedentes de Gran Canaria, todas a buen precio para el productor. Los mangos, entran en mucha menos cantidad y hasta enero no se espera que aparezcan los de Igueste de San Andrés.
Cada vez hay menos higos picos (normal para la época) con lo que su precio se acerca a 2,00 €/kg.
Los calabacines descienden de forma notable su precio alcanzando los 0,60 €/kg, ya que es un producto cuya oferta se ha recuperado después de los problemas de producción asociado a las altas temperaturas. El Zucchini, algo más valorado, cotiza por encima del anterior (1,10 €/kg)
Las cantidades de cebolla blanca nueva que entran de Tegueste permiten incrementar su precio hasta 1,80 €/kg, por ser más valoradas.
La menor demanda, por la caída del sector hotelero y de la restauración se deja ver de forma particular en las lechugas cuyo precio desciende hasta 0,70 €/kg.
La escasa entrada de piña de millo de días pasados ha permitido que esta mantenga precios relativamente altos. Las coles repollo por su parte, parecen escasear algo menos y de hecho su entrada se ha incrementado un 33% en esta semana en la nave de producto local.
Aumenta afortunadamente la oferta de papa local. Hay algo de Spunta de Tegueste a 1,40 €/kg y Colorada Baga de El Batán. Además de las cantidades de Rosada y Slaney de la semana pasada, aparecen otras partidas de Galáctica. A su vez, hay cultivos próximos a recolectar en las fechas navideñas. La oferta de papa negra, sobre todo de la zona sur, permite que su precio se mantenga a un nivel alto (6,50 €/kg), aunque inferior al que le corresponde por época.
En resumen, el tiempo ayuda a la bajada de los precios, aunque la demanda sigue condicionada por la crisis de esta pandemia, que se ceba con especial énfasis en el sector hotelero y la restauración.
