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20 de noviembre de 2020 por EXPLOTACION

Manzanas locales escasas, algo pequeñas pero con buena aceptación

Manzanas locales escasas, algo pequeñas pero con buena aceptación
20 de noviembre de 2020 por EXPLOTACION

Esta semana el precio de la cesta de la compra de los productos hortofrutícolas locales es de 1,38 €/kg, 14 céntimos menos que el de la semana anterior.

Por familias observamos descensos en todos los grupos: frutas, hortalizas y en especial el de las papas, ya que ha entrado más papa blanca y menos papa de color (más cara).

En frutas también observamos descensos en papayas y castañas, frente a una subida en los higos picos.  Respecto a la primera fruta hemos de destacar una gran oferta en esa semana, lo le ha provocado que cotice a la baja.

En cuanto a castañas hay buena oferta y además este año observamos mejores formas de presentación (mallas de 1 y 3 kg) lo que las hacen más atractivas para el comprador.

Entran nuevas cantidades de manzana reineta procedentes de Icod de Los Vinos con lo que  su precio desciende, cotizando en torno a 1,70 €/kg, un precio bastante alto para lo que suele mostrar en esta época, al estar su producción muy limitada. También observamos Starking, a 1.60 €/kg, Royal Gala entre 1.20-1.60 €/kg y Golden a 1,20 €/kg que nos llega de Tierra del Trigo (Los Silos). Todas con muy buena calidad a pesar de su pequeño calibre. Al ser producto nuevo tiene buena aceptación.

Respecto a mangas, se ven algunas partidas de Valle de Guerra y también otras procedentes de Gran Canaria, todas a buen precio para el productor. Los mangos, entran en mucha menos cantidad y hasta enero no se espera que aparezcan los de Igueste de San Andrés.

Cada vez hay menos higos picos (normal para la época) con lo que su precio se acerca a 2,00 €/kg.

Los calabacines descienden de forma notable su precio alcanzando  los 0,60 €/kg, ya que es un producto cuya oferta se ha recuperado después de los problemas de producción asociado a las altas temperaturas. El Zucchini, algo más valorado, cotiza por encima del anterior (1,10 €/kg)

Las cantidades de cebolla blanca nueva que entran de Tegueste permiten incrementar su precio hasta 1,80 €/kg, por ser más valoradas.

La menor demanda, por la caída del sector hotelero y de la restauración se deja ver de forma particular en las lechugas cuyo precio desciende hasta 0,70 €/kg.

La escasa entrada de piña de millo de días pasados ha permitido que esta mantenga precios relativamente altos. Las coles repollo por su parte, parecen escasear algo menos y de hecho su entrada se ha incrementado un 33% en esta semana en la nave de producto local.

Aumenta afortunadamente la oferta de papa local. Hay algo de Spunta de Tegueste a 1,40 €/kg y Colorada Baga de El Batán. Además de las cantidades de Rosada y Slaney de la semana pasada, aparecen otras partidas de Galáctica. A su vez, hay cultivos próximos a recolectar en las fechas navideñas. La oferta de papa negra, sobre todo de la zona sur, permite que su precio se mantenga a un nivel alto (6,50 €/kg), aunque inferior al que le corresponde por época.

En resumen, el tiempo ayuda a la bajada de los precios, aunque la demanda sigue condicionada por la crisis de esta pandemia, que se ceba con especial énfasis en el sector hotelero y la restauración.

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