Esta semana el valor del precio medio ponderado de los productos hortofrutícolas locales es de 1,42 €/kg, 14 céntimos menos que el valor de la semana anterior.
Por familias, descienden los tres, sobre todo los tubérculos, ya que la entrada de papa negra ha sido bastante inferior. También en frutas registramos un importante descenso marcado en gran medida por la menor entrada de piña tropical y por la disminución del precio del aguacate.
Cerramos una semana marcada por las precipitaciones que han regado los campos afectando de manera significativa a la entrada de mercancías, sobre todo la mañana del viernes, dado que se ha dificultado las labores de recolección el día anterior.
El aguacate Fuerte y Hass ha sufrido una importante caída en sus precios, la mayor entrada de aguacates en este último día y la competencia entre los comercializadores que ofertan el producto, sumado a una demanda bastante contenida, ha provocado esta significativa bajada del precio.
La escasez de pepino debido a la mayor ralentización en su desarrollo provocado por el frío, más la decisión de muchos productores de no plantar, desanimados por los precios bajos de los meses anteriores, logran mantener unos valores muy elevados para este producto, (1,50 €/kg).
El tomate, más el de ensalada, continúa aguantando una cotización por encima de la habitual, ya que las entradas de producto foráneo y sus precios no están resultando lo suficientemente competitivas como para descender el precio de éste por debajo de 1,60 €/kg.
En cuanto a papas tenemos una ligera subida en Colorada de Baga, Negra y en otras blancas como la Galáctica. La entrada de papa nueva local (de ciclo tardío) consigue buenos precios ya que se prefiere sobre la importada.
Se observa una menor entrada de coliflor (un -24%), mientras que su precio alcanza 1,50 €/kg este viernes. Por su parte el brécol apenas disminuye su entrada en un -7%, manteniendo un valor de 3,00 €/kg.
La habichuela se recupera en cuanto a producción lo que le permite incrementar su oferta y bajar su cotización de 4,50 €/kg a 3,50 €/kg, un precio más acorde a esta época.
También observamos un descensos en los pimientos, más en pimientos rojos debido a que su oferta se incrementó un 14% en la Nave de Producto Local.
La lechuga Batavia e Iceberg mantienen un precio discreto debido al menor consumo cuando aparece el frío.
Desplome del precio de las castañas, mostrando estas una considerable oferta en la Nave de Producto Local mientras que la demanda no es muy buena, debido a las limitaciones en los eventos a los que se asocia este fruto seco.
En resumen, a pesar de que el frío y el mal tiempo ha podido limitar la oferta, la demanda de esta semana se ha visto algo contenida, con lo que los precios lejos de subir, en general se han mantenido o bajado.
