Esta semana el valor del precio medio ponderado del producto hortofrutícola local es de 1,51 €/kg, 16 céntimos por debajo del valor de la semana anterior. Por familias observamos disminuciones en frutas de 33 céntimos, 9 céntimos en hortalizas, mientras que en papas vemos un incremento de 62 céntimos.
La semana se presentó con cierta incertidumbre por la huelga de transportistas de forma indefinida a nivel peninsular, que afortunadamente se desconvocó a los dos días y no llegó a repercutir en el transporte insular.
No obstante, en las fechas navideñas es de esperar un cierto incremento en algunos productos, como viene siendo habitual en esta época.
El coste de la insularidad y en particular el del transporte de productos perecederos, más los que están asociados a nuestras condiciones particulares como la orografía, así como otras del tipo socioeconómicas, se vienen agravando aún más con esta crisis energética, lo que se traduce en una cesta de la compra de productos hortofrutícolas frescos cara, con el consiguiente perjuicio sobre los hábitos de alimentación saludables.
No obstante a nivel general, ha habido una disminución de precios en hortalizas lo que equilibra más la cesta de la compra y ayuda a paliar el efecto de la inflación, lo que difícilmente tiene un reflejo tan inmediato en los precios al menor que exhiben las grandes superficies.
En cuanto a los aguacates vemos como avanza el inicio de la campaña del aguacate Hass. El precio en esta semana ha sido algo más atractivo y se incrementa su venta, valorándose más el producto que presenta mejor grado de madurez.
Las naranjas siguen teniendo buena aceptación y su precio suele estar por debajo del de la fruta no local. Este cítrico principalmente procede de La Isla Baja, Valle de Guerra y La Palma.
Los higos picos de El Palmar continúan con buena demanda y se espera que lo hagan hasta navidad.
Las fresas principalmente de Güímar sostienen el precio más alto de las frutas locales, debido a que casi no tienen competencia con la foránea, por sus limitadas entradas, aunque su precio pueda ser algo inferior, en espera de la campaña de Huelva a partir de enero.
Las manzanas locales siguen levantando esa curiosidad típica del consumidor por su reducido tamaño, intensa fragancia y apreciado sabor, como las de tipo Red Chief de Icod y las Granny Smith de La Orotava. Por su parte, la Fuji de El Tanque con mayor calibre que las demás pueden llegar a cotizar hasta 1,80 €/kg.
Se ve un incremento en la demanda se sandía negra y papayas con destino a la hostelería, debido a que entramos en temporada alta de turismo, también y en menor medida, la manga y la parchita. Respecto al mango no se esperan entradas importantes hasta enero. Hay que recordar que en Tenerife sólo en hoteles se supera el centenar y 22 de ellos son de 5 estrellas, a lo que hay que sumarle la demanda por parte de los cruceros.
Las habichuelas y los calabacines tienen un ligero paro en ventas por los calores registrados en este mes de noviembre que no invita a su consumo, aunque el calabacín se ve menos afectado, al haber menos cantidades, y por tanto su precio tiende a incrementarse.
Las pimientas piconas incrementan su precio a medida que comienza el frío, al ser su producción menor en esta época.
Respecto a papas hay nuevas plantaciones con intención de buena venta en la campaña navideña y con variedades que no compiten con la importada. También se habla que este mes ha sido propenso a enfermedades como el mildiu ya que ha habido abundante humedad y sereno en la madrugada. Como dato curioso observamos casi más entrada de papa de color que de papa blanca.
Las castañas típicas de esta época otoñal siguen manteniendo la demanda, y los propios agricultores regulan la entrada para mantener precios y no tener una sobreoferta, esperando mejorar sus ventas para la víspera de San Andrés.
Los tomates siguen escasos, pero ya se están viendo algunas cantidades de Las Palmas lo que estabilizará los precios. Llama la atención unos tomates de ensalada que vienen de la parte alta de La Guancha e Icod de Los Vinos, cultivados al aire libre sin daño de polilla y de muy buena calidad, lo que indica el tiempo casi estival en esta época de otoño.
En general mejora de precios, sobre todo en hortalizas, lo que ayuda a ofrecer una cesta de la compra más atractiva para el comprador.
