Cerramos de nuevo una semana con altas temperaturas tras una pequeña tregua, lo que sigue repercutiendo en la disponibilidad y la demanda de productos hortofrutícolas.
La semana anterior comentábamos que los calores a la vez que aceleran la maduración de muchas hortícolas, pueden luego, si éstos se alargan, crear una disminución de la oferta, tanto por daños derivados de éste como por regulación de la producción.
Este es el caso del tomate cuyos precios se han visto incrementados esta semana, a la vez que están siendo bastante demandados.
Por su parte las habichuelas también sufren sus efectos, ya que las altas temperaturas ablandan sus vainas y las termina secando, perdiendo calidad comercial
También los calabacines sufren una merma en su oferta. En concreto esta semana la entrada se ha resentido más de un 40%, de ahí que sus precios hayan estado sobre 1,50 €/kg este viernes.
Las altas temperaturas dificulta también el buen desarrollo de las lechugas, favorece que éstas se contraigan e incluso les produce quemaduras en las hojas más exteriores. Por ello su precio ha alcanzado los 2,00 €/kg este último día de mercado.
La entrada de pepinos locales en el mercado también se ha visto reducida, en parte porque se ha dejado de plantar ante los precios tan bajos a los que llegó a cotizar entre la semana 17 y 28 de este año. En consecuencia este viernes han cotizado a 1,60 €/kg, cuando lo normal por época es que estuvieran por debajo de 1,00 €/kg.
En frutas vuelven a subir los aguacates, y papayas, éstas últimas como resultado de la regulación de su producción ante el acelerón que produjo los primeros días de calor.
Ya venimos observamos desde la semana pasada las primeras uvas negras de zonas del sur, de municipios como Candelaria y Güimar, donde ya han empezado las vendimias.
La entrada de ciruelas y de mangas y mangos parece haberse reducido esta semana, y en el caso de los mangos de zonas como Igueste, tanto de Candelaria como de San Andrés, va disminuyendo la fuerza de la cosecha.
Respecto a las papas, pocas variaciones, ya que sigue habiendo buena disponibilidad y a precios muy interesantes para el comprador.
En definitiva, mermas de algunos productos hortícolas fruto de las altas temperaturas, y en menor media de frutas, mientras que las papas continúan con su buena oferta.
