Esta semana la Cesta de la Compra de los Productos Hortofrutícolas Locales cotiza a 1,11 €/kg, 9 céntimos por debajo de la anterior, un valor acorde a este mes de agosto.
Las principales subidas las tenemos en aguacates Hass, ya que estamos en el periodo de menor oferta hasta la recolección de los primeros de la variedad Fuerte. En ciruelas, el calor ha tirado muchos frutos y con ello se ha depreciado su valor.
Las lechugas también experimentan una gran alza en la cotización debido a mermas por altas temperaturas y a su mayor demanda en estas épocas de calor. En consecuencia se ha arrastrado al alza también a la col, ya que en muchos casos es un sustitutivo de ésta.
Las berenjenas han elevado su precio después de varias semanas a la baja, debido a que la producción se ha resentido, en gran parte, por el desánimo del productor a continuar su cultivo.
Por otro lado los tomates y habichuelas han incrementado su oferta, y en consecuencia mejoran el precio de venta.
La mayor entrada de mangas esta semana tiene también un reflejo en su precio, (1,80-2,00 €/kg), mientras que por su parte los higos picos van alcanzando su plena producción con precios más atractivos (0,70 €/kg).
Destacamos pitayas entre 3,00 y 4,00 €/kg.
En papas observamos gran volumen de Slaney en su mayoría de Tegueste y La Laguna, mientras que la papa negra disminuye de precio, (2,00-2,20 €/kg), al haber mayor entrada procedente de Fasnia y Güimar.
En resumen, semana con oscilaciones desiguales de precios debidas en gran parte a las altas temperaturas pasadas.
