Esta semana el precio medio ponderado de los productos hortofrutícolas locales es de 1,42 €/kg, seis céntimos por debajo del de la semana anterior.
En cuanto a familias observamos que bajaron las frutas y las papas, mientras que las hortalizas subieron, ya que para los primeros grupos prácticamente todas las variaciones fueron descensos, cosa contraria a lo que les sucedió a las hortalizas.
Los tomates de salsa han tenido una mayor demanda esta semana, por lo que su precio ya se acerca a los habituales de esta época. Respecto al de ensalada, su precio se ha visto incrementado también por una menor oferta estos días.
Por otro lado, los calabacines registraron alzas muy importantes a lo largo de la semana, llegando a cotizar hasta los 2,50 €/kg, aunque esta última jornada de viernes los precios bajaron de los 2,00 €/kg. Las oscilaciones en este producto son muy características, tanto porque su producción viene muy condicionada por la temperaturas, como porque muchos agricultores suelen abandonar el cultivo cuando éste presenta bajas cotizaciones, produciéndose el efecto contrario.
En manzanas observamos que la introducción de nuevas variedades tardías a mayor altitud está dando buenos resultados de producción, como es el caso de las variedades de manzanas Granny Smith en El Rosario a 1,10 €/Kg y la variedad Fuji a 1,30 €/Kg en El Tanque.
De nuevo, el aumento en la oferta de castañas y papayas consiguen que éstas disminuyan su precio hasta los 2,00 €/kg y 1,00 €/kg respectivamente.
La papa negra, ante el incremento de producciones, en su mayoría de municipios del sur de la isla, logra mantener un precio relativamente bajo para esta época de 4,50 €/kg.
En resumen los incrementos de precios provienen de las hortalizas, mientras que los descensos los han protagonizado frutas y papas.
