Nos encontramos en pleno verano y esa circunstancia se nota en algunos momentos de la semana por la disminución de la afluencia de compradores, que genera una demanda más moderada. En esta época lo que más destaca y más interés por parte del consumidor es la fruta local de temporada.
Estamos en plena recolección de las peras de San Juan (desde 1,00 €/kg) y otras de tipo ercolinas, que ofrecen gran calidad y frescura al no necesitar un excesivo transporte y no tener que aplicar un considerable periodo de frío para su conservación. La mayoría vienen de Buenavista e Icod de Los Vinos, San Juan de La Rambla y en pequeñas cantidades de la zona alta de Arico.
Podemos encontrar las ciruelas amarillas y rojas con precios a partir de 1,50 €/kg, de Icod y La Orotava principalmente, con buena calidad y esperando que en la siguiente semana el calor no sea excesivo para evitar su deterioro.
Hay pequeñas cantidades de manzanas Reinetas de La Orotava y manzanas otras, tipo Royal de Icod de Los Vinos. Aparentemente parecen estar menos dañadas que el año pasado por la mosca de la fruta.
La Pitaya parece este año no tener mucho interés por parte de los compradores, prefieren más los higos picos, higos de leche y las mangas, estas últimas están a un precio similar a la pitaya. A los mangos de Igueste de San Andrés se les nota una ligera “sobre maduración”, que dificulta su venta. Se comenta que llevan varios años seguidos sufriendo altas temperaturas por esta época, lo que provoca caída de fruta al suelo.
También ya hay algunas cantidades de uvas de vinificación de Güímar e Icod de Los Vinos principalmente, tanto negras como blancas, apreciadas como uva de mesa, su calidad es muy buena a pesar de su pequeño tamaño como es habitual en este tipo de variedades. Además, compiten con las variedades foráneas, por lo que su valor es aún mayor.
La fresa en esta época destaca por su alto precio, muy parecido al aguacate Hass donde superan ambos los 10 € el kilogramo, una circunstancia que impulsa al comprador a decidirse por otras frutas más asequibles.
Las brevas y los higos de leche también están con precios algo altos y el calor acelera su maduración y de continuar con esta situación, es posible que la próxima semana haya menos cantidades. Habrá que estar atentos a las condiciones climáticas de los principales municipios como La Orotava, Los Silos, Santiago del Teide y La Laguna, que son de momento los que están comercializando las mayores cantidades.
En cuestión de papas, las anteriores semanas se notaba una ligera escasez, pero en esta semana han entrado nuevas cantidades y de buena calidad de la Vega Lagunera, de Los Realejos, La Orotava y San Miguel de Abona, de la variedad Cara y Red Cara principalmente. También hay otras partidas importantes de la provincia de Las Palmas de la variedad Galáctica entre otras con muy buena aceptación por parte de los compradores y consumidores, ya que palía en parte el problema de su limitada oferta, que ha venido complementándose con tubérculo procedente de Egipto, de la variedad Spunta y Cara, aunque de una calidad bastante inferior.
Las coliflores y el brécol en esta época estival tienden a amarillearse y a florearse y también son muy atractivas a algunas plagas como la mosca blanca, lo que dificulta sacar un producto de calidad.
En resumen, semana marcada por el calor que de continuar podría mermar aún más a las producciones frutícolas locales, mientras que las papas por su parte, recuperan algo de oferta.
