A pesar de que no se han producido muchos cambios en las cotizaciones, la Cesta de la Compra de los Productos Hortofrutícolas Locales, desciende hasta 1,00 €/kg, 8 céntimos menos que la semana pasada.
Las causas de lo anterior la encontramos en la mayor entrada de papa “cara”, la que a su vez cotiza más bajo, motivando el descenso de la cotización de los tubérculos, y también el descenso en precios de calabacín, bubangos y tomate de salsa, hortalizas muy demandadas y con gran peso en la Cesta de la Compra.
En concreto el calabacín va disminuyendo ligeramente de precio a 0,60 €/kg llegando el viernes, a 0,30-0,40 €/kg, frente a los valores de las semanas pasadas que oscilaba en torno al 1.00€. El buen tiempo, es decir más temperatura y días más largos, favorece las producciones, pero al ser una semana próxima a Semana Santa las ventas disminuyen, ya que los comedores escolares son los grandes demandantes de esta hortaliza. Con esta disminución y la entrada de calabacín foráneo, muchos productores se plantean finalizar las producciones
Por su parte la calabaza, continúa con un precio bastante bajo, debido a la considerable entrada de producción foránea en el mercado.
Los ajos locales tienen buena demanda a pesar de su precio, 4.50€, debido a su buen sabor y aroma, importantísimo a la hora de elaborar platos y majados.
Observamos melón Galia de la zona de Arico que cotizó a 2,00 €/kg, que compite con variedades no locales de melón, como el Piel de Sapo, quienes tienen a su favor que se conservan mejor y resisten muy bien el transporte.
También se ha visto algo de chirimoya de la zona norte a un precio de 2,50 €/kg.
Las papas blancas locales van entrando en mayor cantidad, y se ven beneficiadas ante una menor competencia del exterior, al ser la nuestra en su mayoría papa “nueva” ofrece buena apariencia y textura, con precios en muchos casos por encima del euro. Por otra parte algunas papas coloradas han tenido problemas derivados de una alta humedad y ataques fúngicos, por lo que su precio supera al esperado en esta época.
En definitiva la mejora de las condiciones climáticas parece que seguirá influyendo en el descenso de precios estos días.
