Esta semana el valor (precio medio ponderado) de la cesta de los productos hortofrutícolas locales es de 1,48 €/kg, tres céntimos menos que la semana anterior, no obstante sigue resultando un precio elevado para esta época. Las variaciones por grupos en las papas son mínimas, en hortalizas hay una pequeña alza de 3 céntimos, mientras que en frutas observamos una disminución significativa de 10 céntimos.
Estamos en un momento en el que algunas hortalizas disminuyen la oferta ya que el verano y, sobre todo éste que arrastra una enorme sequía, resulta una época no muy atrayente para la siembra de muchos cultivos, con lo que el efecto se percibe en esta época.
En cuanto a productos observamos un gran incremento en el precio de las lechugas, lo que parece motivado por las dificultades en la recolección los días de lluvia.
Como producto más recomendable entre las hortalizas podemos citar el pimiento con precios por debajo de lo habitual en esta época, tanto el verde (0,70 €/kg) como el rojo (0,90 €/kg).
Los calabacines continúan ofertándose a precios bastante altos, en torno a 2,00 €/kg, en espera de la entrada en producción de más explotaciones.
En habichuelas se constata durante la semana, mayor volumen de habichuela plana, dando lugar a un menor precio que la redonda. Resultando hoy el precio de la habichuela plana a 2,00 – 2,50 €/Kg y a 3,80 – 4,00 €/kg el de la redonda
Es de destacar el incremento del precio de las espinacas, que ha superado los 3,50 €/kg, debido a problemas de germinación y desarrollo por la sequedad del terreno.
La entrada de papaya se ha incrementado significativamente lo que ha empujado el precio a la baja alcanzando los 1,20 €/kg, un precio interesante para el consumidor en esta época.
Disminuyen las cantidades de mangas en torno al 15% respecto a la semana pasada, conservando precios algo altos para la temporada, sobre los 3,00 €/kg
Como productos minoritarios, destacamos la entrada de manzana fuji de Icod a 1,50 €/kg, guayabos de Igueste de Candelaria y zona costera de Tacoronte… a 2,00 €/Kg, papas bonitas de Güímar a 4,00 – 4,50 €/Kg y papas Negras de Tegueste a 7,00 – 7,50 €/Kg.
En resumen, seguimos con una oferta algo más limitada que otros años, que podrá irse recuperando de forma progresiva dependiendo del tiempo y las condiciones ligadas a esta crisis sanitaria.
