Esta semana el precio medio ponderado de los productos hortofrutícolas locales es de 1,76 €/kg, 12 céntimos por encima del valor de la semana anterior. Observamos incrementos en los tres grupos: frutas, hortalizas y papas de 16, 8 y 28 céntimos respectivamente.
Estamos en los días más fríos del invierno y eso tiene importantes repercusiones en los cultivos y en su desarrollo, fructificación y maduración. Aquellos que necesiten de las abejas para su polinización se ven bastante afectados, como es el caso del calabacín y la mayoría de las cucurbitáceas (calabaza, melón, pepino…). Así tenemos al calabacín a 2,00-2,30 €/kg, un valor que triplica el que cabría esperar en esta época, contagiando al de la calabaza que tampoco puede ver su precio sostenido ante la escasa llegada de producto foráneo, cotizando al doble del precio en esta temporada (1,30 €/kg).
Otros como las habichuelas frenan su ritmo de crecimiento y producción, ya que, aunque muchas de ellos se cultivan en invernaderos, la temperatura en estos espacios no resulta lo suficiente alta como para dar buenas producciones.
También podemos hablar de cierta escasez en pimientos rojos, de ahí que su precio alcance los 2,50 €/kg. En este caso muchos agricultores han decidido recolectarlo en verde debido a su atractiva cotización, destinando menos cantidad para el rojo.
Por razones meteorológicas, las entradas de productos hortofrutícolas procedente del sudeste peninsular no están siendo buenas debido también al frío reinante en esa zona.
Si a esto añadimos que la demanda de hortalizas para guisos crece en tiempos más fríos, podemos entender el notable encarecimiento de la cesta de la compra para la mayoría de las hortalizas.
Por el contrario, y debido a que el frío no es tan limitante, seguimos observando una buena oferta de coles a precios bastante atractivos para el comprador.
Los fresones locales mantienen precios altos al no haber tanta competencia con el foráneo, que por esta época debería empieza a entrar en mayor cantidad disminuyendo su precio. La acusa parece estar en que un considerable porcentaje de fruta de Huelva se desvía a otras zonas donde las producciones han sido muy castigadas por las bajas temperaturas como el Reino Unido.
En frutas, las mangas han entrado en forma casi testimonial, debido a los efectos del invierno. Incluso mangos de Igueste de San Andrés, que alguno podría habernos visitado, no se han visto.
En papas negras nos alejamos de época de producción y su precio se ha incrementado. Respecto a la papa blanca local, la oferta parece estar bastante equilibrada y acorde a la época.
En resumen, el frío es el protagonista de esta semana, contribuyendo a un mayor encarecimiento de la cesta de la compra.
