Esta semana el precio medio ponderado de los productos hortofrutícolas locales se sitúa en 1,24 €/kg, cuatro céntimos por debajo del de la semana anterior.
Por familias, son las hortalizas las que experimentan un importante descenso, de 11 céntimos, ya que lo hacen productos tan relevantes como el tomate, los calabacines, habichuelas y las lechugas, éstas en esta última jornada.
Las frutas se mantienen constantes, mientras que las papas experimentan una notable subida debido a una mayor entrada de papa negra, que ha cotizado a precios más elevados debido a una buena demanda.
Venimos padeciendo importantes variaciones térmicas en estos últimos días, pasando de días de temperaturas relativamente bajas a otros días de tiempo “sur”, con episodios de calima, que han despertado el crecimiento y desarrollo de muchas hortalizas, a pesar de que la calima no resulta nada beneficiosa ya que, además de venir acompañada de una humedad ambiental bastante baja, reduce la insolación y se fija en las cubiertas de los invernaderos.
De nuevo llama la atención el precio del aguacate que continúa bajando hasta valores que no se conocían hace ya años, (Fuerte 1,50 €/kg y Hass 1,60 €/kg).
Los fresones locales, muy demandados por S. Valentín, ofrecen un precio de unos 4,00 €/kg frente a los 4,40 €/kg de la semana anterior, ya que la oferta de la fruta peninsular impulsó este producto a la baja.
El brécol baja a 2,20 €/kg aunque está algo por encima del precio habitual de esta época, eso mismo sucede con otras crucíferas como la col y la coliflor.
Como curiosidad encontramos atemoya roja y verde, un fruto derivado de la chirimoya, con un aspecto muy similar a este. Además observamos guanábana, también de la misma familia.
En resumen, el calor de estos días vuelve a acelerar la producción de muchas hortalizas y en consecuencia, reducir sus precios.
