Esta semana el valor de la cesta de los productos hortofrutícolas locales es de 1,06 €/kg, tres céntimos menos que el de la semana anterior. Por familias se mantienen las frutas y las hortalizas mientras que descienden las papas. Aquí hemos de destacar la importante caída de la papa Negra (3,00 €/kg), ya que al parecer se ha plantado algo más esta variedad, además de que en esta temporada suele haber buena producción, tanto del norte como del sur de la isla.
Las hortalizas, debido a la época y la meteorología, siguen ofertándose a precios muy asequibles para el comprador. No obstante el calor de estos días puede tener algún efecto nocivo en ellas, sobre todo en productos de hoja como espinacas, lechugas, berros… En concreto las espinacas suelen presentar poca tolerancia a altas temperaturas, lo que se percibe en las variedades existentes, ya que les cuesta obtener buen desarrollo, es por ello que hay una menor producción, con la consecuente subida de precios.
Respecto a los tomates, en particular los de ensalada, la oferta se ha reducido esta semana más de un 20% respecto a la anterior sin haber sido compensada con entradas de productos foráneos. En consecuencia y tras incrementarse la demanda con el calor, los precios han sufrido un importante incremento cotizando este viernes en 1,40 €/kg.
Observamos como entran las primeras ciruelas amarillas, tipo japonesa, una ciruela de tamaño mediano grande procedente de la zona sur de la isla. Tanto las amarillas como las rojas su precio está en torno a 1,80 €/kg.
En cuanto a duraznos, aunque sus entradas se van incrementando, éstas continúan siendo muy limitadas, cotizando según tamaños entre 2,00 y 2,60 €/kg.
Las habichuelas redondas experimentaron una cuantiosa subida (1,60 €/kg), ya que su precio era algo más que irrisorio (0,80 €/kg), lo que desanima al productor a continuar cosechando, con lo que se produce un rebote y la recuperación de precios más acordes a la época. En el caso de la plana por su escaso volumen y buena calidad, ésta ha llegado a cotizar por encima de la anterior, lo que no es muy habitual,.. En cualquier caso habrá que esperar a los efectos del calor que estos días tendrán en éstos y otros productos durante la semana que viene.
En papas seguimos destacando la buena oferta debida a la época, como ocurre con la Slaney, Negra, Rosada, y Cara, de municipios como Tegueste y Arico. Otras como Roster y Up to date del municipio de Candelaria. De Fasnia nos llega Cara, Rosada, Colorada de Baga y Negra, mientras que de Icod de los vinos y Tejina nos entran importantes cantidades de Galáctica.
En resumen seguimos con precios muy asequibles para hortalizas y papas, con la amenaza de tiempo más caluroso, lo que modificaría el comportamiento en la oferta y demanda de muchos productos.
