Esta semana el precio medio ponderado del producto hortofrutícola local es de 1,60 €/kg, 3 céntimos menos que el valor de la semana anterior.
Por familias observamos descensos en frutas y hortalizas de 19 y 7 céntimos respectivamente, mientras que en papas se registra un incremento de 33 céntimos, debido a la mayor entrada de papa Negra por la proximidad de las Navidades.
Durante esta semana la entrada de mercancía local ha sido superior, debido a la existencia de menos días de mercado en la anterior por las festividades de la Constitución y del día de la Inmaculada Concepción.
Por otra parte el descenso de temperaturas sigue dejándose notar en algunas producciones hortícolas como calabacines, berenjenas, habichuelas, espinacas…lo que se traduce también en precios algo elevados, aun teniendo en cuenta esta época. En cualquier caso los descensos de oferta no llegan a ser preocupantes y el abastecimiento está asegurado.
Se comenta esta semana los posibles efectos que las movilizaciones del sector transportistas podrían suponer para el abastecimiento de productos perecederos en las islas. Según parece las acciones de este sector no van a ser muy significativas y aun tratándose de tres días, no se produciría un desabastecimiento general, salvo algunos productos puntuales y de una forma poco significativa.
Volvemos a observar incremento de productos muy demandados en navidad como son las papas negras, batatas, y ñames, con entradas que se incrementan esta semana un 250%, un 37% y también un 37%, respectivamente.
Los aguacates Hass por su parte incrementan un 20% su entrada y al tratarse en muchos casos de categorías inferiores desestimadas para la exportación, a lo que habría que añadir los productos afectados por la erupción de la Palma, pueden ser adquiridos a precios que rondan los 3,00 €/kg.
En papas blancas observamos también mayor entrada de producto de reciente cosecha (“nueva”), entre las que destacamos por municipios las siguientes:
Tegueste: Rosada y Negra
Güímar y Fasnia: Negra y Colorada Baga.
Los Realejos: Slaney
Arico: Galáctica, Colorada Baga y Negra
En resumen incremento de demanda de productos típicos de la Navidad, y continúan los efectos vía precios del descenso de las temperaturas en muchas hortalizas.
