Esta semana el valor del precio medio ponderado de los productos hortofrutícolas locales es de 1,63 €/kg, 23 céntimos por encima del valor de la anterior semana.
La subida se da en las tres familias. En frutas debido a que la entrada de piña tropical que cotiza a precios altos fue mayor. Las hortalizas por su parte, mostraron incrementos en los principales productos: tomates, lechugas, calabacines y cebollas, mientras que en papas se registraron también mayores entradas en papas de color, las de más valor.
Estamos en un momento de precios algo elevados, ya que la media del valor dado anteriormente para esta época se sitúa sobre los 1,30 €/kg. Con ello vemos que también la cesta de la compra en frutas y hortalizas frescas está sufriendo un incremento significativo.
La respuesta parece estar en la bajada de las temperaturas, el mayor coste de los insumos y la limitación de superficie en producción por la incertidumbre derivada de la pandemia, y aunque ya en menor medida, los problemas de abastecimiento de agua que ha habido por la sequía padecida hasta estas últimas semanas.
En frutas el aguacate ha bajado considerablemente de precio, se comenta que en gran medida debido a las producciones que se han tenido que recoger y almacenar en La Palma por los daños de la ceniza. En cualquier caso el precio del Has y el Fuerte fueron 3,00 y 2,50 €/kg este viernes respectivamente, un precio ya bastante acorde a la época.
En papayas registramos una mayor entrada esta semana ajustándose su precio sobre 1,00 €/kg.
Respecto a la piña tropical su demanda parece estar frenada por el frío aunque ésta deberá incrementarse algo más ante la llegada de las navidades, al igual que otros productos como los ñames, los aguacates, las papas de color, batatas…
La papa “nueva” local sigue teniendo buena aceptación, tanto blanca como de color, así observamos una mayor entrada de papa Negra, Colorada de Baga y también Bonita como corresponde a este tiempo de Adviento.
En resumen precios algo altos en muchas papas y hortalizas de gran consumo, aunque con una oferta que no parece que vaya a crear problemas de desabastecimiento para estas Navidades.
