Tenerife, 29 de mayo de 2026.- Mercatenerife ha acogido durante los días 27 y 28 de mayo la reunión de las Direcciones Generales de las 24 Unidades Alimentarias que integran la Red de Mercas de España, un encuentro organizado por Mercasa que ha reunido a responsables de toda la red para analizar los principales retos y oportunidades de la cadena alimentaria en materia de formación, sostenibilidad e innovación.
Durante estas jornadas de trabajo, representantes de las distintas unidades alimentarias y responsables institucionales compartieron experiencias y abordaron líneas de actuación en ámbitos estratégicos para el sector. Una primera mesa de trabajo se centró en el impulso de la formación especializada para favorecer la captación de talento y el relevo generacional, mientras que una segunda sesión abordó la gestión de residuos como herramienta para avanzar en la economía circular, la reducción del desperdicio alimentario y la valorización de recursos.
El programa institucional arrancó con la recepción oficial a los representantes de Mercasa y de la Red de Mercas en el Salón de Plenos del Cabildo de Tenerife, donde el vicepresidente insular, Lope Afonso, dio la bienvenida a los asistentes y definió a Mercasa como “una red única en Europa y una referencia internacional”.
Afonso reivindicó además el papel de Mercasa y de Mercatenerife como “un auténtico modelo de éxito, perfilándose como una plataforma estratégica, que no solo contribuye a significar el producto local, sino que además cumple una función clave en el ámbito de la soberanía alimentaria, así como en el desarrollo económico y la generación de empleo en el sector primario de nuestra isla y de todo el territorio nacional”.
Por su parte, el presidente de Mercatenerife y consejero insular del Sector Primario, Valentín González, destacó la evolución de la entidad y recordó que Mercatenerife “cerró 2025 con los mejores datos económicos de sus 51 años de historia y se ha convertido en un elemento fundamental de apoyo al producto local, contando con más de 600 agricultores y 100 empresas”.
Asimismo, el presidente de Mercasa, José Miñones, agradeció al Cabildo de Tenerife y al Ayuntamiento de Santa Cruz de Tenerife, socios de Mercatenerife, su colaboración para el impulso de la unidad alimentaria. Miñones también puso en valor el trabajo desarrollado por Mercatenerife como anfitriona de este encuentro, celebrado en el marco del 60 aniversario de Mercasa, destacando la labor realizada por todo el equipo de la entidad. Finalmente, recordó la labor de la Red de Mercas como elemento vertebrador del territorio y garantía de abastecimiento a la población como un modelo público, de éxito y único en el mundo.
El gerente de Mercatenerife, Alejandro Fernández, señaló que la celebración de esta reunión en Tenerife ha supuesto una oportunidad para reforzar la colaboración entre las distintas unidades alimentarias de la Red de Mercas y avanzar en una visión compartida sobre el futuro del sector. En este sentido, destacó que “estas jornadas han servido para abordar los principales retos y oportunidades del sector en materia de sostenibilidad, innovación, eficiencia y desarrollo, aspectos fundamentales para seguir fortaleciendo el papel de las Mercas como infraestructuras estratégicas para el abastecimiento alimentario y el apoyo al sector primario”.
La agenda incluyó también una visita a un cultivo de plátanos, uno de los principales exponentes del sector primario canario. Esta actividad permitió a los asistentes conocer sobre el terreno prácticas agrícolas sostenibles ya implantadas, como la optimización del uso del agua, la mejora de la eficiencia productiva y el aprovechamiento de recursos dentro de esquemas de economía circular.
Se incluyó también una visita a La FAST (Entidad Agrícola Decana de Canarias), referente histórico en el cultivo del plátano en Canarias, para conocer de primera mano la distribución y manufactura del Plátano de Canarias.
Asimismo, los asistentes realizaron una visita guiada a las instalaciones de Mercatenerife, incluyendo la Nave de Producto Local, uno de los espacios más representativos de la entidad y reflejo de la apuesta permanente por la promoción y valorización de las producciones de proximidad.
El encuentro fue clausurado por el presidente de Mercasa, José Miñones Conde, quien agradeció a Mercatenerife la acogida de la reunión de Direcciones Generales de la Red de Mercas.
La celebración de este encuentro refuerza el papel de Mercatenerife como infraestructura estratégica dentro del sistema alimentario de Canarias. Al mismo tiempo, consolida su compromiso con la sostenibilidad, la innovación y la aplicación de criterios ESG como ejes de desarrollo.
Este tipo de jornadas impulsadas por Mercasa contribuyen a generar un espacio de diálogo útil y cercano entre los distintos actores del sector, favoreciendo el intercambio de conocimiento y la puesta en común de soluciones concretas. Todo ello con un objetivo compartido: avanzar hacia un modelo más responsable, capaz de generar valor económico sin renunciar al impacto positivo en el entorno social y medioambiental.
En esta línea, la integración de los criterios ESG se afianza como una herramienta clave para el futuro del sector, no solo desde la perspectiva medioambiental, sino también en términos de gobernanza, cohesión social y creación de valor a largo plazo.
