Esta semana el precio medio ponderado de los productos hortofrutícolas locales es de 1,38 €/kg, 9 céntimos menos que el de la semana anterior.
Los días ha venido marcados por la lluvia y episodios de fuertes vientos en algunas zonas del norte de la isla. Por otro lado el miércoles se celebró el día de la candelaria, lo que supuso un día de cierre de mercado y esto siempre afecta disminuyendo las cantidades comercializadas.
En la calabaza tememos dos precios con bastante diferencia, esto es debido a la entrada de la calabaza importada de Portugal con una menor cotización, lo que hace que la calabaza redonda y las calabazas locales de este tipo (color naranja y alargada), bastante más huecas en su interior, también coticen a la baja, mientras la calabaza local y de semilla Italiana (color verde oscuro alargada) al ser más carnosa resulta más valorada por la cocina local, manteniendo su precio.
Las fresas de la península entran este año de forma más tímida por un ligero retraso que parece sufrir la campaña debido fundamentalmente a las bajas temperaturas de principios de diciembre y de enero en Huelva, lo que afecta directamente al precio de la fruta local que se mantiene relativamente alto.
La papaya cotiza al alza en todas sus variedades, esto es debido al descenso de las temperaturas, sobre todo nocturnas y a que parte de ésta se está exportando a la península, primando a aquellas con mayores grados Brix, quienes frenan su entrada a nuestro mercado.
Como curiosidad vemos la aparición de higos de leche de forma testimonial de la zona de costa del municipio de Arico, ya que no se esperan hasta el mes de Junio.
Otra curiosidad es el pepino, por un lado tenemos a un precio de 0,80€/kg el pepino tipo holandés que suele venir plastificado, con un sabor menos apreciado y por tanto menos demandado en el mercado local, por otro estarían a 1,80-2,00 €/Kg las variedades más cortas y algo más rugosas, como las del país (mezcla de variedades tanto el tipo español como del tipo francés) más apreciados por su sabor en nuestro mercado.
En brócoli observamos una disminución en su demanda complicando su comercialización y propiciando su bajada de precio.
Las habichuelas disminuyen su precio a 4,50 €/kg. Parece que se está diversificando el número de agricultores que la traen sin que lleguen a aportar grandes volúmenes como para alcanzar los precios que le corresponden por época (3,00 €/kg).
Observamos en calabacín, calabacín redondo y Zucchini una disminución general de precio al haber algo más de oferta, ya que las condiciones meteorológicas parecen ir mejorando.
Las limas bajan de precio (1,50 €/kg) al haberse frenado bastante su venta.
Respecto a las naranjas observamos algo menos de frutos grandes o de mesa, siendo la mayoría de la isla de la Palma, con ello su precio sube ligeramente a 0,80 €/kg para la extra.
De igual modo las mangas suben de precio al escasear y observamos que también en su mayoría proceden de la isla de La Palma.
Destacamos Kiwi de la zona norte de la isla (Cooperativa Las Medianías) con frutos algo pequeños.
Tanto el tomate Cherry y de ensalada incrementan su cotización por una menor oferta, sin embargo se observa una mayor entrada de tomate kumato a 2,00 €/kg, que gana adeptos por su sabor, aunque según nos comenta un agricultor, son más afectados por la “Tuta”.
Las Lechugas Iceberg y Batavia bajan su precio a pesar de haberse cosechado menos por las lluvias de los últimos días, lo que se explica por la menor demanda asociada a un tiempo más húmedo.
En papas tenemos una ligera subida en las variedades Cara, Up to Date, Galáctica, Roster, Rosada, ya que no se observan grandes volúmenes y resultan muy apreciadas y buscadas por el mercado local (buena demanda)
En resumen, vamos abandonando los efectos del frío en las producciones hortícolas, aunque los fenómenos meteorológicos de estos días han traído diferentes consecuencias, según zonas y cultivos.
