Esta semana el valor de la cesta de la compra de los productos hortofrutícolas locales es de 1,03 €/kg, ocho céntimos por debajo del de la semana anterior. Por grupos observamos descensos en los tres, frutas, hortalizas y papas.
Las condiciones meteorológicas que supone el avance de la primavera en cuanto a incremento de temperatura y, la mayor duración de los días, favorecen como sabemos el incremento de las producciones, sobre todo hortícolas así como una mayor homogenización de las mismas, al haberse registrado días bastante homogéneos en cuanto a sus valores térmicos. A lo que hay que añadir que venimos de un mes de abril ligeramente más cálido de lo habitual (0,7 oC para nuestra provincia, según la AEMET).
La demanda sigue condicionada por la situación de crisis y en espera de que se reactive, en particular y de forma significativa, el sector turístico en las islas.
Con este panorama no nos queda sino esperar que exista una buena oferta y unos precios algo por debajo de lo que cabría esperarse en otra situación.
En cuanto a frutas, los aguacates, como ya se preveía, siguen incrementando su precio, alcanzando 5,40 €/kg, un valor que casi duplica el habitual en este mes, registrando una entrada un 7% inferior a la de la anterior semana.
Las fresas continúan a precios también por encima de los habituales de temporada, marcados por el producto foráneo, principalmente de Huelva, que sigue encontrando buena salida en los países de Europa, a falta de la entrada de producciones de zonas más septentrionales.
La piña tropical es uno de los frutos más afectados por esta crisis, ya que tenía buena parte de su cuota de mercado en la hostelería. Su precio se mantiene a 2,90 €, frente a los 3,34 €/kg de media que debería tener en esta época.
La entrada de frutos de hueso se va incrementando por la irrupción en el mercado en estos días de la ciruela roja (Methley o ciruela fresa) que nos llega principalmente del municipio de Arafo a un precio de 2,50-3,00 €/kg. A esta le acompañan los albaricoques, también de Arafo, a precios similares, y en menor medida, duraznos y nectarinas.
Observamos higos de leche de Tejina tempranos, (“soplones”), que por ello se benefician de un precio de 7,00 €/kg.
Respecto a las hortalizas, las habichuelas encuentran en esta semana el precio más bajo del año, 0,70 €/kg, por lo que resultan más que recomendables para los consumidores.
Los calabacines retoman precios más favorables para el agricultor, lo que obedece a una menor oferta registrada esta semana (- 17%) con una media temperatura algo inferior a la anterior.
La oferta de papas continúa siendo interesante tanto por su variedad como por su calidad, y según nos comenta un comercializador, hay nervios en los productores por sacar el producto cuanto antes para evitar precios más bajos. Destacamos papas Bonitas que nos llegan de La Orotava (2,50-2,80 €/kg) y de Tegueste Up-to-Date (1,30 €/kg) y Red Cara (0,80 €/kg).
En general continuamos con buenos precios para papas y hortalizas, con las fresas y sobre todo aguacates desmarcados al alza por parte de las frutas.
