Esta semana el precio medio ponderado de los productos hortofrutícolas locales es de 1,22 €/kg, 14 céntimos menos que el valor de la semana anterior. Por grupos observamos descensos en todos, que por orden de importancia serían frutas, hortalizas y papas.
Aunque la primavera hace ya más de un mes que ha hecho su entrada, las producciones parecen estar algo más retrasadas que otros años, puesto que el tiempo no ha sido realmente el esperado para esta época.
Los calabacines sufren el efecto rebote de los bajos precios de la semana anterior debido a la climatología que impulsó su producción, pasando de 0,30 €/kg a más de 1,00 €/kg.
Las coliflores muestran un valor muy tentador para el consumidor (0,50 €/kg) ya que se venden a mitad de precio del que cabría esperar en esta época. Bien es verdad que al no haber sufrido exceso de luz y calor, las pellas se han desarrollado de forma correcta dando buenas producciones.
Este año hemos observado mucho menos ajos del país, no obstante vemos algunas partidas como las que nos llegan de los Silos que se venden entre 5,00 y 7,00 €/kg, según tamaños.
Los aguacates muestran la misma tendencia de los últimos años a mantener precios relativamente elevados y parece que su cotización irá al alza hasta una vez avanzado el verano, según nos comentan algunos comercializadores, debido a que ha habido mermas importantes en las producciones.
En papayas seguimos teniendo buena oferta y un adecuado precio de 1,20 €/kg. Este podría variar en función de la demanda, condicionada a su vez por la oferta de otras frutas y el calor, ya que es una fruta que suele apetecer más cuando las temperaturas son elevadas, a la vez que se deteriora con mayor facilidad.
La mayor entrada de fresón peninsular, mantendrá el local en torno a los 3 euros el kg., que como venimos observando, ha llegado este año con mayor retraso.
En cuanto a papas, la oferta de producto del país es muy buena y de gran calidad, lo que las hace mucho más recomendable frente a la importada, que en esta época está casi fuera de campaña. Con el inicio de las romerías es de esperar que también se incremente el consumo de papas de color, el cual se ha visto frenado durante la pandemia.
Así tenemos una gran variedad de “papa nueva” de diferentes orígenes:
Tegueste: Cara, Galáctica, Roster, Slaney, King Edward, Negra Yema de Huevo…
Fasnia: Cara, Galáctica, Red Cara, Slaney, Negra
Valle Guerra – Tejina: Red cara, Cara, Bonita, Colorada Baga
De Icod: Rooster, Red Cara, Slaney, Apache, Cara, Negra
Orotava: Cara, etc
Güímar: Galáctica
En general la oferta es buena y bastante variada en papas y con tendencia a la baja en hortalizas.
