Esta semana el precio medio ponderado de las frutas y hortalizas locales es de 1,27 €/kg, 21 céntimos inferior al de la semana anterior.
Los descensos se manifiestan en todas las familias: frutas, hortalizas y papas, siendo menos pronunciado en las hortalizas.
La primera semana del año, con días del 2019, es una semana atípica por las comidas navideñas y por los días festivos en los que la afluencia al mercado tanto de operadores como de compradores presenta ciertos altibajos.
Un claro ejemplo es el descenso de la oferta de aguacates posterior a la Navidad en consonancia con la demanda, con ello el precio ponderado en frutas es empujado a la baja.
Por otro lado, estos días de temperaturas relativamente elevadas también han favorecido la producción de muchas hortalizas como calabacines, habichuelas, berenjenas, lechugas, pepinos…, reflejándose también en su cotización a la baja.
Se ha de destacar la escasez de apio en la Nave de Producto local, así como la entrada de nuevas partidas de cebollas a un precio de 2,00 €/kg.
Los Bubangos, calabacines y pepinos bajan de precio debido a que su oferta es buena, recuperando estas cucurbitáceas las anteriores semanas de bajas producciones, aunque su demanda, ya se resiente estos días. Con ello vemos precios inferiores a los esperados por temporada, como los 0,80 €/kg del calabacín.
Las naranjas también bajan de precio, debido a que nos encontramos en plena producción de esta fruta, además de la gran competencia existente con la fruta peninsular, máxime en el caso de las mandarinas.
Brócoli, coliflor y col suben de precio, a pesar de que ha mejorado algo la oferta, ésta se encuentra en valores inferiores a los del pasado año y parecen ser productos cada vez más valorados en las dietas alimenticias.
El limón sube de precio ya que hay pocos operadores en la nave de producto local con este producto.
La amplia oferta de papa Redcara hace que baje su precio a los 0,75 €/kg.
El melón piel de sapo no está teniendo buena demanda; la fruta tiene un calibre pequeño y su consumo viene asociado a la demanda estival.
La zanahoria, tanto de calibre de primero como de segunda, parece tener ahora buena venta con precios ligeramente superiores a los habituales de esta época (1,70 €/kg para la extra).
La mayor oferta de tomate salsa y Cherry hacen que sus precios sean más asequibles para ambos.
En definitiva, semana con predominio de los descensos de precios y una demanda algo contenida por los altibajos de estas fiestas.
