Esta semana el valor de la cesta de la compra de los productos hortofrutícolas locales es de 1,32 €/kg, 11 céntimos por encima del valor de la semana anterior.
Este incremento se debe al alza de algunas hortalizas, que acusan la bajada de temperaturas de los días anteriores, en la que es de reseñar el pasado viernes como el día más frío de este invierno.
Así las bajas temperaturas hacen que los precios de las cucurbitáceas estén al alza, hay menor cantidad de éstas en la Nave de Producto Local. En concreto el calabacín disminuyo un 11%, el bubango un 23% y el pepino un 17%. No obstante este último día se ha observado una recuperación de éstos y de calabacín redondo y del Zucchini.
Tanto la coliflor cuya entrada ha disminuido un 7%, como el brócoli, han tenido una gran demanda por lo que éstos también han incrementado su precio.
Sin embargo la Col lombarda tiene una baja demanda, con una oferta incrementada en un 59% esta semana, ya que sufre la competencia de las lechugas quienes registran también un considerable incremento de su entrada de más de un 25%.
La habichuela, tanto redonda como plana, suben su precio durante la semana, escaseando, aunque no llega a ser preocupante. Este último día cotizan ambas variedades al alza, a pesar de que su entrada comienza a incrementarse.
El pimiento rojo sube de precio ya que hay menor cantidad también debido a las bajas temperaturas, lo que le dificulta coger su color característico. Además ahora sufren poca competencia con el del sudeste peninsular.
En papas tenemos unas ligeras subidas en Rosada y como novedad, la entrada de papa King Edward de Tegueste a un precio de 1,80€/Kg.
Por otro lado el tomate de salsa y el Cherry sube, debido a una menor entrada (-15%), mientras que el tomate de ensalada se mantiene, registrando un mayor incremento de la oferta cercana al 20%.
En resumen las hortalizas son las que incrementan los precios de la cesta de la compra, mientras que las frutas y las papas apenas registran cambios.
