Esta semana el valor de la cesta de la fruta de los productos hortofrutícolas locales es de 1,35 €/kg, 13 céntimos por encima del de la semana anterior. Por familias suben el grupo de las frutas y las hortalizas, mientras que descienden el de las papas.
La bajada de las temperaturas continúa notándose en las producciones y por consiguiente en los precios de hortalizas como calabacines, berenjenas, habichuelas, piña de millo, tomate de ensalada…
Por otro lado, como sabemos, el frío incide en el consumo, incrementando todas aquellas hortalizas que forman parte de un puchero y, disminuyendo el de otras como pepinos, lechugas… En consecuencia nos encontramos con dos fenómenos que producen efectos antagónicos o sinérgicos, según el producto que se trate.
En particular y debido a lo anterior observamos un notable incremento en los precios de los calabacines, bubangos, con un 64 y 100% sobre el precio de la semana anterior, así como el de las habichuelas y piño de millo, ambas con un 17% más.
También observamos aún entrada de melones Piel de Sapo a 0,70 €/Kg y una mayor entrada de Sandía Negra a 1,30-1,40 €/Kg del municipio de Arico.
La entrada de Papayas es menor que la de la semana pasada, (su maduración no es buena, con pocos grados Brix de azúcar), elevando ligeramente su precio con respecto a las anteriores.
Desciende el precio de las mangas al haber entrada procedente de La Gomera, Valle de Güímar y Valle de Guerra. El Mango de Igueste de San Andrés mejora su tamaño y calidad a partir de estas fechas, cotizando a 3,00€/Kg, en su segunda producción.
Observamos bastante variedad de papa, recogidas a tiempo, antes de las últimas lluvias principalmente de Tegueste: Cara 1,00 – 1,10 €/Kg, Papa Negra 3,50- 4,00 €/Kg, Papa Rosada 1,50 -1,60€/Kg..
En resumen, se aprecia el efecto del frío en los precios de las hortalizas y mejora la oferta de papas locales, aunque éstas siguen manteniendo este año también un alto precio.
