Esta semana el valor de la cesta de la compra de los productos hortofrutícolas locales es de 1,42 €/kg, 18 céntimos por encima del de la semana anterior. La causa de este incremento se debe a la entrada de gran cantidad de aguacates locales, lo que elevó el precio de las frutas y en general el de la cesta. De resto, en hortalizas y papas, las variaciones son mínimas a nivel global.
Estos días se ha notado un ligero incremento en la demanda de la mayoría de los productos. Algunas de las causas podrían estar en el comienzo de la actividad escolar, en particular los comedores, y la limitada oferta de algunos productos como pueden ser los tomates, papas, zanahorias, lechugas,….. ya sea por plagas, por cuestiones meteorológicas o por finalización de cosechas. Aún vemos una «alta» ocupación de turismo nacional a pesar de las restricciones Covid, lo que ha compensado en gran medida la falta de turismo internacional.
Por otro lado las previsiones de los agricultores debido a esta pandemia respecto a sus ventas les ha hecho ser bastante comedidos en sus plantaciones y siembras. Por ello un incremento algo repentino de la demanda en estas últimas semanas por el turismo, no ha podido ser regulado con una mayor oferta.
Muchas plagas este año han resultado muy virulentas, ya que las condiciones climáticas no han ayudado para su control, como es el caso del tomate, donde en algunas zonas la polilla (Tuta absoluta) ha acabado prácticamente con la cosecha. En otros los coste de los tratamientos han hecho casi inviable el cultivo. Por otro lado los cambios bruscos de temperaturas (olas de calor) originan pérdidas que se manifiestan en frutos deteriorados (rajado, plancha…) llegando en muchas ocasiones a no ser comercial. Por ello el tomate de ensalada supera en algunas ocasiones los 2,00 €/kg.
La papa es otro cultivo afectado por la polilla, en este caso por la Tecia solanivora donde se habla en algunos casos de unas pérdidas del 50% de la cosecha, principalmente en la zona norte como Los Realejos y La Orotava y también algunas zonas del sur, como Arico, en donde algunos tubérculos almacenados en cuevas parecen haberse visto afectadas también por la polilla del tomate (Tuta absoluta). Estos problemas han provocado un ligero incremento los precios de las papas, a pesar que ya hay nuevas entradas de tubérculo inglés en el mercado, (principalmente King Edward y la variedad Ramos, especial para freir), aunque con un precio ligeramente superior a la local y de momento, con buena venta.
Respecto a la papa local las que mayormente se demandan son la Slaney, Sunset, Red Cara… Por otro lado se ve muy poca Papa Negra, que no está siendo compensada como otras veces con la entrada de Papa Bonita y de Borralla por estar viniendo en pequeñas cantidades, esta última de la zona de Anaga. Ambas se están vendiendo a buen precio para el productor. También encontramos Negra Bonita y Ojo de Perdiz de Icod.
Las zanahorias por estas fechas sufren importantes deterioros por las plagas y las virosis, por lo que escasean de forma generalizada. Por ello al ser tan fuerte la demanda, se vende toda, incluso la que antes no tenía valor comercial.
La lechuga es otro cultivo afectado por plagas, en este caso el trips (Frankliniella occidentalis) y por la virosis que transmiten, produciendo cierto deterioro en las hojas. No obstante se está notando una ligera recuperación en la oferta, aunque la demanda es alta y por tanto sus precios también lo son. Principalmente las mayores cantidades vienen de La Vega Lagunera, aunque el viernes se pudo observar también de Icod de los vinos.
Se ven altas cantidades de higos de leche negro de la parte sur principalmente y de forma testimonial algunos duraznos de Arafo y Tegueste. Las brevas que observamos en pocas cantidades vienen de Valle de Guerra y Candelaria.
Las sandías tienen buena demanda, sobre todo la listada por tener menos contenido en semillas. Los higos picos existentes vienen en su mayoría de la Isla Baja, donde se controla mejor la cochinilla mexicana (Dactylopius opuntia) al contrario que en la zona SE. En donde ha hecho verdaderos estragos.
La oferta de frutas locales la completamos con pitayas, granadas, mangos y mangas, melones, parchitas, guayabos… De forma muy escasa y en los días de mayor afluencia en el mercado, se puede ver algo de uva blanca e higos de leche blancos de la zona sur de la isla. También ha entrado algo de almendra mollar de Arico a 4,50 €/kg. Las manzanas dejan de verse en la Nave de Producto local, pero hay nuevas entradas de naranjas de Buenavista.
En resumen la limitación de la oferta no llega a ser preocupante, pero con una interesante y atractiva entrada de frutas de temporada como mangos, mangas, melones, sandías, e higos, tanto de leche como picos.
