En esta semana el precio medio ponderado de los productos hortofrutícolas locales es de 1,48 €/kg, 7 céntimos por encima del valor de la semana anterior, debido principalmente al incremento en el movimiento de frutas como piña, que al tener mayor valor del resto incrementa significativamente el de esta partida, no por ello podemos decir que los precios estén más elevados. De igual forma ha ocurrido con la papa negra.
Cerramos una semana en la que los precios debido a la época van adquiriendo valores más asequibles. No, obstante continuamos con algunos productos como tomates, aguacates, piña tropical, calabazas, papas negras… que se desmarcan de la tendencia habitual.
Las entradas de mercancía global local han sido algo superiores a la de la anterior semana, aproximadamente un 5%, debido en gran medida a los días festivos en los que el mercado estuvo cerrado, o acusó una actividad algo menor.
En aguacates parece que la tendencia al alza del precio no se va a revertir, tanto por la época, como por problemas de producción derivados de viento y calor que afectó a la floración.
La piña tropical, es un cultivo que encuentra muchas dificultades en cuanto a oferta de mano de obra y muestra una merma de producción que relacionan con la supresión de algunos fitosanitarios.
Las papayas parecen responder bien a estas cálidas temperaturas y continúan con precios muy atractivos en torno a 0,70 €/kg, ya que también es ésta su mejor época de producción.
En concreto en lo que se refiere a coliflores, lechugas, espinacas, calabazas y pepinos, las mayores partidas registradas, han permitido bajar sus cotizaciones.
En relación a los ajos, observamos pequeñas cantidades, con un tamaño algo pequeño que cotizan a 6,00€/kg en gran medida procedentes de Arguayo (Santiago del Teide)
También hay una buena entrada de cebolla morada tipo guayonje, de la zona de Valle de Guerra, con mayor preferencia a la venta en manojos. Los precios oscilan entre 1,20-1,40 €/kg
Seguimos viendo alcachofas que nos llega de Tegueste con precios en torno a 3,50 €/kg.
Continuamos con abundantes cantidades de calabacines, e incluso con un incremento en la entrada de los redondos, lo que hace que éstos tengan un precio bastante atractivo para la venta, en torno a 0,40 €/kg para el verde o francés, mientras que el redondo lo está sobre 0,60 €/kg. El bubango por su parte bajó hasta 1,50 €/kg.
Relacionamos a continuación las variedades de papas y sus principales orígenes por municipio.
- Negra Yema Huevo de Candelaria, Fasnia y Tegueste.
- Cara de Arico y Fasnia.
- Red cara de Los Realejos, Arico y La Orotava.
- Galáctica de Arico y Granadilla.
- Rosada de Tegueste y Arico.
- Slaney de Tegueste, Valle de Guerra (La Laguna) y Fasnia.
- Up to Date de Arico, y Tegueste.
- Red cara de Arafo.
- Rooster de Valle de Guerra (La Laguna).
- King Edward de Fasnia.
En resumen, precios más asequibles para muchas hortalizas y en frutas como papayas y plátanos, sandías…, parece haber suficiente oferta.
