Esta semana el precio de la cesta de la compra de los productos hortofrutícolas locales (precio medio ponderado) es de 1,44 €/kg, un céntimo menos que el de la semana anterior.
Observamos por grupos un descenso en el conjunto de las hortalizas, mientras que en frutas y papas se aprecia una ligera alza.
La semana ha sido atípica en afluencia de agricultores y cantidad de mercancía debida al puente de la Constitución. En cuanto al tiempo, las lluvias han sido frecuentes, lo que da cierto respiro al campo. Las hortalizas de hoja, en general recuperan su normal desarrollo y ahora, con el tiempo más frío, se incrementa el consumo de potajes y guisos.
En algunas zonas, sobre todo en la parte norte, no se han podido coger papas ni batatas por estar el terreno demasiado encharcado. Aunque a pesar de esto, aparecen cantidades de papas Slaney y Galáctica, eso sí, con más tierra de lo común, pero con buena demanda.
Respecto a las batatas, las de la variedad blanca que vienen del sur, no tienen muchas ventas de momento. La más buscada es la amarilla, (bastante escasa), sobre todo para la elaboración de truchas. Los ñames, como es normal por estas fechas, y con su precio habitual en torno a 5,00 €/kg, gozan de buena demanda.
El descenso de las temperaturas provoca que el tomate de ensalada tarde más en alcanzar su punto óptimo de maduración, lo que se ha notado en una menor oferta de éste. El de salsa que viene en su mayoría del sur, no le afectado tanto este aspecto.
Entran nuevas cantidades de millo del país más demandado que el millo dulce, algo más abundante, con lo que se incrementa ligeramente su precio.
Aparecen más cantidades calabazas de la forma alargada (de Guinea , tipo violín..), mientras que en días de menor afluencia de agricultores escasean productos como las coles, coliflores, brécol, pepinos… sin embargo empiezan aparecer más calabacines y de momento mantienen su precio (0,80 €/kg), aunque se espera que empiece a descender de manera importante.
La papa Negra tiene buena demanda sobre todo la mediana frente a la de pequeño calibre, como cabe esperar por estas fechas. Por otro lado la Bonita, es otra papa muy apreciada que se vendió con mucha rapidez en semanas anteriores, previas a que se incrementara la oferta de la Negra. La Colorada de Baga también hace acto de presencia junto con la rosada, beneficiándose ambas de buenas ventas.
Después del día de San Andrés siguen apareciendo pequeñas cantidades de castañas que estaban almacenadas, aún con buena demanda y a precios bastantes similares a los de principio de campaña.
Se ven menos naranjas aunque su comercialización ha sido bastante buena. Los mangos no llegarán hasta enero, en cambio las mangas se localizan fácilmente, a pesar de ello su demanda no es muy alta.
Hay suficientes cantidades de aguacates y de momento no parece que se incrementen los precios como en otros años por estas fiestas.
En cuanto a zanahorias, éstas escasean debido en parte a que por problemas de disponibilidad de agua no se realizaron muchas siembras. Ahora en zonas como la Padilla (Tegueste) se espera a que el terreno se seque para iniciar nuevos cultivos.
En resumen, en general la oferta es la que corresponde en esta época y los efectos de la sequía, aunque se van diluyendo, aún son visibles.
