Esta semana el Valor de la Cesta de la Compra de los Productos Hortofrutícolas Locales ha descendido hasta los 0,89 €/kg, bajando 6 céntimos respecto a la semana anterior y a sólo 1 céntimo por encima del mínimo anual.
Las mayores variaciones de precios las encontramos en las lechugas que sube de 0,70 €/kg a 1,00 €/kg, aun así un valor inferior al de temporada. Por otro lado la coliflor desciende de 1,10 a 0,65 €/kg, ante la gran oferta y un tiempo bastante cálido que no favorece su consumo ni su conservación, con lo que se ha optado por incentivar su demanda vía precios.
El pimiento rojo sube ligeramente ya que la oferta no es muy abundante y la no local ofrece precios similares.
El tiempo más cálido promueve la producción de muchos productos como las habichuelas, siempre que éste no venga acompañado de baja humedad, de ahí que su precio sea tan asequible. Por otro lado los hábitos de compra cambian hacia hortalizas para consumo en fresco, como tomates, pepinos, lechugas…y frutas como las sandías, melones, cerezas, uvas…en detrimento de la coliflor, calabacines y calabazas etc…
La entrada de melón foráneo empuja también al local hacia la baja, otros productos como el brécol, ante la entrada de más operadores que lo ofertan, también hace que descienda su cotización y, finalmente como venimos observando, las papas en plena zafra continúan ofreciendo también muy buenos precios.
En resumen seguimos en plena de época de excelentes precios para las hortalizas, y sin perspectivas de grandes cambios.
