009/02/2018

Esta semana la Cesta de la Compra de los Productos Hortofrutícolas Locales cotizó a 1,27 €/kg, un céntimo por encima de la anterior.

Por grupos, hemos de destacar que la mayor entrada de papa negra registrada a lo largo de esta semana, ha impulsado el precio medio ponderado del grupo de los tubérculos al alza.

Destacamos un producto muy sensible a las variaciones de temperaturas como es el calabacín que se encarece 20 céntimos, cotizando a 0,90 €/kg, lo que también arrastra al precio del bubango que llega a cotizar por encima de los 3,00 €/kg.

Otras hortícolas de invernadero como los pimientos rojos, berenjenas, pepinos… acusan también estos fríos, permaneciendo en precios algo elevados para esta época o incrementando su cotización respecto a la semana anterior.

Suponemos que esta tendencia ha de continuar, al menos una semana.

Las papayas también acusan una variación significativa de precio al alza, además de mostrar una maduración incompleta, también por bajas temperaturas.

Destacamos entrada de “papa nueva”, variedad Cara y Slaney que cotizan muy por encima de las que no lo son, con valores en torno a 1,20 y 1,30 €/kg, respectivamente.

Observamos la presencia de productos como, pimiento Italiano a 1,30 €/Kg, Calabacín zucchini a 1,50 €/Kg, así como guanábana, (10 €/kg), y canistel (4,00 €/kg), ambos de la Orotava.

En resumen, semana con más alzas que bajas en precios, en las que el frío y las lluvias se hacen protagonistas.